(Minggu, 16 Januari 2022) Ibu-ibu masyarakat desa Kibang Pacing bersama dengan mahasiswa mahasiswi KKN ITERA melakukan kegiatan berupa pengolahan gedebog pisang menjadi keripik dengan nama "Kardesang pacing". Kardesang pacing merupakan produk olahan pangan berupa keripik dari gedebong pisang yang belum banyak diketahui masyarakat. Olahan ini diproduksi oleh mahasiswa KKN ITERA 2022 bersama dengan masyarakat khususnya ibu-ibu desa Kibang Pacing. Rencananya, olahan ini kemudian akan dipasarkan kepada masyarakat luas melalui e-commerce berupa Shopee, Lazada, dan sebagainya. Latar belakang dari olahan keripik gedebong pisang yaitu pemanfaatan gedebong yang memiliki banyak manfaat tetapi belum banyak masyarakat yang mengetahui tentang ini.
Terdapat beberapa manfaat dari keripik gedebong pisang ini yaitu, mengontrol kolesterol dan tekanan darah, menyembuhkan asam lambung, detoksifiksi sistem pencernaan, dan masih banyak manfaat lainnya. Oleh sebab itu, Kardesang Pacing diharapkan mampu menjadi salah satu sumber penghasilan untuk masyarakat desa KIbang Pacing ini.
